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Formaggio Reibe Kase 38%
Formaggio duro di alta qualità prodotto in Germania con latte pastorizzato dalla Milchwerke Oberfranken West eG.
Ideale per la grattugia, con il 38% di grassi, 60% di sostanza secca e un peso di circa 20 kg.
Informazioni sul prodotto
Numero articolo
10701
Numero tariffa doganale
0406 9086
Denominazione commerciale
Formaggio duro / Formaggio stagionato
Produttore
Milchwerke Oberfranken West eG
Ingredienti
*Coadiuvante tecnologico non soggetto a dichiarazione ai sensi della direttiva 2000/13/CE e del regolamento (UE) 1169/2011
Proprietà sensoriali
Aspetto
Superficie completamente chiusa, color paglia. Pasta chiusa, color paglia.
Consistenza
A seconda dell'età, da compatto a duro, granuloso, sfogliato, squamoso quando spezzato.
Odore & Gusto
Al momento della spedizione: puro, delicato, leggermente acidulo; con l'invecchiamento, aromatico pieno fino a speziato.
Informazioni nutrizionali
Valori energetici
Valore energetico: 1000 kJ / 342 kcal per 100g. Quantità di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal).
Panoramica dei valori nutrizionali
Contenuto di grassi
Grassi totali: 24g per 100g, di cui acidi grassi saturi: 17g per 100g.
Carboidrati e zuccheri
Carboidrati: 0,4g per 100g, di cui zuccheri: 0,4g per 100g.
Proteine e sale
Proteine: 31g per 100g, Sale: 2g per 100g.
Allergeni
Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
Questo formaggio contiene latte come ingrediente principale.
Senza cereali contenenti glutine
Non contiene ingredienti a base di cereali.
Privo di altri allergeni Non contiene crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, noci, sedano, senape, sesamo, lupini e molluschi.
Imballaggio e stoccaggio
20 kg
Peso netto
Singolo articolo con circa 20 kg di peso netto
800 kg
Peso del pallet
40 pezzi per pallet, 8 per strato, 5 strati
2-8°C
Temperatura di stoccaggio
Conservare in luogo fresco e privo di odori estranei
Confezionato in busta multistrato colorata in film accoppiato (PE/PA/PE) con etichetta. Durata residua garantita alla consegna: almeno 12 mesi.
Qualità e sicurezza
Conformità UE
Conforme a tutte le normative UE
Controllo microbiologico
Test regolari su Listeria, Salmonella, E. Coli
Rintracciabilità
Ai sensi dell'art. 18 del regolamento (CE) 178/2002
Il prodotto è adatto per vegetariani ovo-lattici, ma non per vegani. Non è privo di lattosio è certificato halal.